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簡介：《瘋狂食驗室》是一檔于2018年推出的中國大陸原創(chuàng)棚內美食綜藝節(jié)目，由周瑾領銜主演。節(jié)目以獨特的實驗視角切入美食領域，每期精心挑選2至3道廣受歡迎的江湖名菜，將它們“請進”專業(yè)的攝影棚內。在這里，四位頂級廚師化身為美食偵探，對每道菜進行現(xiàn)場拆解與解密，從食材選擇到烹飪技法，展開一場場生動有趣的分類批量試驗。 節(jié)目核心在于“破解與升級”：通過科學分析與創(chuàng)意實踐，廚師們不僅還原名菜的傳統(tǒng)精髓，更嘗試創(chuàng)新改良，賦予經典菜肴新的生命力。觀眾將跟隨鏡頭，深入探索這些美食背后的文化故事與歷史淵源，感受料理人堅守的匠人精神——他們對每一味食材的細致考究，對烹飪火候的